キルケラン 12年 2016年もの / KILKERRAN 12y 46% After work in progress 2016 / 齐克伦 12年「进行中」系列 2016年份 46%

グレンガイル蒸溜所
1872年、スプリングバンクを営むミッチェル家のウィリアム・ミッチェルがキャンベルタウンに創業した蒸溜所です。1925年に閉鎖されましたが、2000年に創業者の血を引くスプリングバンクのオーナー、ヘドリー・ライトが建物を買い取り、改修を経て2004年に約80年ぶりに蒸溜を再開しました。「グレンガイル」の名はすでに別の商品で商標登録されていたため、製品はキャンベルタウンの古いゲール語名「Ceann Loch Chille Chiarain」にちなむ「キルケラン」の名で出されています。スプリングバンクと同じミッチェル家の会社が所有し、スプリングバンクの職人が年のうち数か月だけこちらに移って仕込みを行います。原酒の多くは軽くピートを効かせたもので、一部でヘビーピートの原酒も造っています。

試作版「ワーク・イン・プログレス」のシリーズを終えたグレンガイル蒸溜所が、2016年に初めて定番として出した12年熟成の初期ロット。2004年の蒸溜再開直後に仕込まれた原酒を、バーボン樽70％・シェリー樽30％で熟成させ、冷却濾過せず46％で瓶詰めしています。チェリーやメレンゲの甘い香りにひと筋のピート、とろりとした口当たりにバタースコッチやショートブレッド、蜂の巣の蜜。蒸溜所が「完成」を宣言した最初の12年として、記念すべき一本です。

商品名：キルケラン 12年（2016年ボトリング）
産地：スコットランド キャンベルタウン
蒸溜所：グレンガイル（キルケラン / オフィシャルボトル）
熟成：12年（2004年蒸溜・2016年瓶詰）
樽：バーボン樽70％・シェリー樽30％
ノンチルフィルター
度数：46%
容量：700ml
ワーク・イン・プログレスのタグ付き
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

テイスティングノート
香り：チェリー、メレンゲの甘い香りに、ひと筋のピート。
味わい：とろりとした口当たりに、バタースコッチ、ショートブレッド、蜂の巣の蜜。
余韻：穏やかな甘みに、軽いスモークが残る。

各種テイスティングレビューをもとに当店でまとめたものです。