シグナトリー リンクウッド 24年 1997 2021 55.4％ / Signatory LINKWOOD 24 / 林可伍德 签名版 24年 1997-2021 55.4%

リンクウッド蒸溜所
1821年、スペイサイドのエルギン郊外にピーター・ブラウンが建てた蒸溜所です。1872年に息子ウィリアムが建て直し、1933年にスコティッシュ・モルト・ディスティラーズ（現ディアジオ）の傘下に入りました。1971年に向かい側へ新しい蒸溜棟が建ち、2012〜13年の改修で旧棟は役目を終えています。生産の大半はブレンデッド用で、オフィシャルのシングルモルトはごく少なく、独立ボトラーを通じて親しまれてきました。花や果実を思わせる華やかな酒質で知られます。

シグナトリー・ヴィンテージは1988年にエディンバラで創業した独立ボトラーで、2002年からはハイランドのエドラダワー蒸溜所も所有しています。本品は加水しない「カスク・ストレングス・コレクション」の一本で、1997年に蒸溜したリンクウッドをホッグスヘッド2樽で24年熟成させ、2021年9月に55.4％で瓶詰めしたもの。瓶詰め本数は367本です。メロンや蜂蜜をまとった南国の果実に、バターポップコーンやバニラファッジ、生姜のケーキのスパイスが重なる、長熟ならではの厚みのある一本です。

商品名：シグナトリー リンクウッド 24年 1997-2021
産地：スコットランド スペイサイド
蒸溜所：リンクウッド
ボトラー：シグナトリー・ヴィンテージ
熟成：24年（1997年蒸溜・2021年9月瓶詰）
樽：ホッグスヘッド2樽（No.7563・7564）
瓶詰本数：367本
度数：55.4%（カスクストレングス）
容量：700ml
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

テイスティングノート
香り：みずみずしいメロン、蜂蜜をまとった南国の果実。穀物の青さに、バターポップコーンとクリーミーなバニラファッジ。
味わい：キャラメル、バターポップコーン、ピリッとした生姜のケーキ。花の蜂蜜、果樹園の果実、乾いたハーブ。

各種テイスティングレビューをもとに当店でまとめたものです。