モートラック 25年 ゴードン&マクファイル蒸留所ラベル / MORTLACH Gordon&MacPhail’s 25yo 43% / 慕赫 高登-麦克菲尔 25年 43%

モートラック蒸溜所
1823年、ジェームズ・フィンドレーターがスペイサイドのダフタウンに創業した、町で最初の正規の蒸溜所です。1887年にグレンフィディックができるまでは、ダフタウン唯一の蒸溜所でした。形の異なる蒸溜器を組み合わせ、一部の原酒だけを「ウィー・ウィッチー（小さな魔女）」と呼ばれる小さな蒸溜器でさらに蒸溜する独特の工程は「2.81回蒸溜」と呼ばれ、肉厚で重厚な酒質を生みます。1923年からはジョニーウォーカーの原酒を支える蒸溜所となり、現在はディアジオ社が所有しています。

ゴードン&マクファイルの「ディスティラリー・ラベル」シリーズから、25年熟成のモートラック。ファーストフィルとリフィルのシェリー樽で熟成させた原酒を43％で瓶詰めしています。ボトラーのゴードン&マクファイルは、1895年にスコットランド北部エルギンで食料品店として始まった老舗の独立ボトラー。蒸溜所から新酒を買い取り、自社で用意した樽で熟成させてきた長い歴史があります。シェリーとオレンジマーマレード、煮込んだデーツやプルーンの濃い香りに、クレームブリュレやレーズン、ダークチョコレートが重なる、四半世紀の熟成を経た豊かな味わいです。

商品名：モートラック 25年 ゴードン&マクファイル ディスティラリー・ラベル
産地：スコットランド スペイサイド（ダフタウン）
蒸溜所：モートラック
ボトラー：ゴードン&マクファイル
熟成：25年
樽：ファーストフィル・リフィルのシェリー樽
度数：43%
容量：700ml
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

テイスティングノート
香り：豊かで厚みがある。シェリーとオレンジマーマレードに、煮込んだデーツとプルーン。ハーブの香りが次第にブラウンシュガーとトフィーへ。
味わい：はっきりとしたシェリーの風味に、クレームブリュレ、マーマレード、サルタナ、レーズン。熟成したオークとアニスがダークチョコレートを引き立てる。
余韻：中程度の長さで、焦がしたオークとココアパウダーが残る。

ボトラー・蒸溜所の発表と各種レビューをもとに当店でまとめたものです。