圣尼克老酒 远古C.13号桶「神圣教团」

「Old St. Nick（オールド・セント・ニック）」とは、アメリカの伝統的なクリスマス文化に登場する聖ニコラウス、すなわちサンタクロースの愛称に由来する。ブランド名にこの名を冠したのは、禁酒法時代に森の奥で密かにバーボンを熟成させ、クリスマスの時期にだけ限られた人々に分け与えていたという伝説の人物「ニック爺さん」の物語にちなんでいる。彼の造る酒はあまりに美味で、やがて「セントニックの酒」として語り継がれるようになった。

この伝説を体現するかのように、ジュリアン・ヴァン・ウィンクルが原酒を提供し、ケンタッキー州ローレンスバーグで瓶詰めされた初期ロットは、極めて少量かつ高品質で、瞬く間にカルト的な人気を博した。特に13年熟成のボトルは、オーク樽由来のバニラやキャラメル、熟した果実、スパイスの複雑な香味が重なり、深く長い余韻を残す逸品である。