云顶 本地大麦 10年 奥普提克大麦(产自海凯特代尔农场) 2019 56.2%

スプリングバンク蒸溜所
1828年に政府の免許を得て創業した、スコットランド西岸キャンベルタウンの蒸溜所です。創業期から現在までミッチェル家（J&A ミッチェル社）が経営を続ける、スコットランド最古の家族経営の蒸溜所として知られます。使う大麦はすべて自前のフロアモルティングで麦芽にし、直火焚きの蒸溜器で「2回半蒸溜」という独自の方法で蒸溜します。同じ蒸溜所で、ピートを強く焚いたロングロウ、ノンピートで3回蒸溜のヘーゼルバーンも造り分けています。

「ローカルバーレイ」は、キャンベルタウン周辺の農場で育てた大麦だけを使い、蒸溜所のフロアモルティングで麦芽にして仕込むシリーズです。熟成年数・大麦の品種・農場・樽の構成・度数はリリースごとに異なります。本品は2019年リリースの10年熟成。前年と同じハイ・カタデール農場のオプティック種の大麦を使い、バーボン樽77%・シェリー樽20%に、ポート樽3%を加えて熟成させました。56.2%で9,000本を瓶詰め。クレームブリュレのような甘いバニラとキャラメルに、リンゴ、燻製の魚を思わせるスモーク、潮気が重なります。

商品名：スプリングバンク ローカルバーレイ 10年（2019年）
産地：スコットランド キャンベルタウン
蒸溜所：スプリングバンク（オフィシャルボトル）
熟成：10年（2009年7月蒸溜 / 2019年10月瓶詰）
大麦：オプティック種（ハイ・カタデール農場）
樽：バーボン樽77%・シェリー樽20%・ポート樽3%
9,000本限定
度数：56.2%（カスクストレングス）
容量：700毫升
*法律禁止20岁以下人士饮酒。我们不向20岁以下人士出售酒精饮料。

品鉴笔记
香り：カスタードクリームのような甘いバニラ、蜂蜜、シナモン。ほのかなピートスモークと燻製の魚。
味わい：クレームブリュレのようなバニラ、キャラメル、焦がし砂糖。リンゴのコンポート、パイナップルや桃などの果実、スモーク。
余韻：潮の塩気に、オーク、スモーク、麦芽、わずかなタールとリンゴ。

这是我们商店汇总的各种品尝评价。