云顶 12年 原桶强度 2020 55.3%

スプリングバンク蒸溜所
1828年に政府の免許を得て創業した、スコットランド西岸キャンベルタウンの蒸溜所です。創業期から現在までミッチェル家（J&A ミッチェル社）が経営を続ける、スコットランド最古の家族経営の蒸溜所として知られます。使う大麦はすべて自前のフロアモルティングで麦芽にし、直火焚きの蒸溜器で「2回半蒸溜」という独自の方法で蒸溜します。同じ蒸溜所で、ピートを強く焚いたロングロウ、ノンピートで3回蒸溜のヘーゼルバーンも造り分けています。

加水せず樽出しの度数で瓶詰めする「12年 カスクストレングス」の2020年リリース（バッチ20）。このシリーズは2010年に始まり、バッチごとに樽の比率と度数が変わります。本品はバーボン樽65%・シェリー樽35%の原酒を2020年1月に55.3%で瓶詰めしたもの。度数の割に穏やかで、リンゴや洋梨などの果実味とドライフルーツ、スパイスが層をなし、最後に胡椒のようなピートが顔を出します。

商品名：スプリングバンク 12年 カスクストレングス（2020年・バッチ20）
産地：スコットランド キャンベルタウン
蒸溜所：スプリングバンク（オフィシャルボトル）
熟成：12年
樽：バーボン樽65%・シェリー樽35%
瓶詰：2020年1月
度数：55.3%（カスクストレングス）
容量：700毫升
*法律禁止20岁以下人士饮酒。我们不向20岁以下人士出售酒精饮料。

品鉴笔记
香り：パンの皮や穀物のような麦芽、バニラ、ドライフルーツ。青リンゴや洋梨など爽やかな果実と、削りたてのオーク。
味わい：フルボディ。柑橘とスパイス、トロピカルな果実、ドライフルーツ。
余韻：中程度からやや長め。果実の甘さに、胡椒のようなオークとピートがほのかに残る。

这是我们商店汇总的各种品尝评价。